TAGLIERI E SALUMI FILIERA “L’INSOLITO MAIALE”

• “Il Giardinetto di Bajta” (tagliere per 2 persone)32,00 €
  Salumi INSOLITO MAIALE, formaggio az. agr. Vidali, giardiniera
• Tagliere prosciutto crudo del Carso INSOLITO MAIALE 24 mesi12,00 €
  
• Tagliere degustazione di salumi misti INSOLITO MAIALE14,00 €
  
• Taglierino INSOLITO MAIALE con salume a scelta tra :8,00 €
  coppa stagionata, lonza affumicata, salame, Bajtadella, salsiccia stagionata
• Rodoleto di Cotto doppio zero, prosciutto crudo, Bajtadella2,50 €
  
• Crostino caldo con Lardo alle Erbe INSOLITO MAIALE2,50 €
  

PIATTI DELLA TRADIZIONE BAJTA

• Ossada di maiale filiera INSOLITO MAIALE8,00 €
  Crostino caldo con Lardo alle Erbe INSOLITO MAIALE
• La merenda del Vignaiolo8,00 €
  (letto di patate al forno, uova strapazzate e pancetta croccante)

I NOSTRI PANINI

• CS: Cotechino Sandwich7,00 €
  (cotechino INSOLITO MAIALE, senape e kren)
• PPS: Pulled Porcina Sandwich8,00 €
  (Porcina sfilacciata, salsa Bajta con cappuccio)
• WS: Wurstel Sandwich7,00 €
  (wurstel INSOLITO MAIALE con salsa)
• SS: Salume Sandwich 6,00 €
  (pane bianco con un salume a scelta)

VINI, BIRRA, ANALCOLICI

• Vini rosso della casa sfuso (12,00 €/litro)2,00 € calice
• Vino bianco della casa sfuso(12,00 €/litro)2,00 € calice
• Vitovska Majnik 2022(26,00 € Bott)3,80 € calice
• Malvasia 2022 (26,00 € Bott.)3,80 € calice
• Terrano 2022 (27,00 € Bott.)3,80 € calice
• Roza 2022 (19,00 € Bott.)3,50 € calice
• Mediteraneo M.C. 36 m. Pas Dosè (31,00 € Bott)4,50 € calice
• Terraroza M.C. 36 m. Pas Dosè (31,00 € Bott) 4,50 € calice
• Kronos Vitovska 2018 (38,00 € Bott)
• Kronos Malvasia 2018 (38,00 € Bott)

• BIRRA VITEZ (prodotta con il mosto della Vitovska)(bott 0.75l) 12,00 € bott

• Acqua frizzante 0,5 l 1,50 €
• Acqua naturale 0,5 l 1,50 €
• Coca Cola 0,33 l 3,00 €
• Fanta 0,33 l 3,00 €